08. jan. 2017 - 11:00Akureyri vikublað

Þorramatur allt árið: „Ég fer í sund en þar sem ég er ekki frá á fæti er sífellt erfiðara að losna við þetta“

Áhugi Kristínar Sigfúsdóttur á matargerð kviknaði í torfbæ ömmu hennar í Þistilfirði. Kristín, sem er órög við að prófa sig áfram í eldhúsinu, féllst á að gefa lesendum Akureyri Vikublaðs nokkrar af sínum uppáhaldsuppskriftum.

 

Hússtjórnarkennari Kristín kenndi lengi matreiðslu og næringarfræði.

„Ég fór ung að fylgjast með og læra matargerð heima hjá mér og svo hjá ömmu sem bjó til einstaklega góðan mat í torfbænum sínum í Hvammi í Þistilfirði. Mér finnst allur þessi íslenski matur mjög góður. Súrmatur er til dæmis ekki þorramatur hjá mér; ég borða hann allt árið,“ segir Kristín Sigfúsdóttir hússtjórnarkennari.

Ég kenndi matreiðslu og næringarfræði lengi og svo líffræði og hef alltaf jafn gaman af matargerð auk þess sem mér finnst nauðsynlegt að fólk geti bjargað sér og farið vel með mat. Það er ótrúlegt að fólk sem á frystikistu skuli ekki merkja og skella afgöngum í frysti í stað þess að láta matinn skemmast. Þessi óheyrilega sóun á landi, olíu, áburði, vatni og orku er svo mikil geggjun. Fólk kemur með fullan bílinn af mat úr búðinni, en svo fer fjórðungur í ruslatunnuna.

Blómkál fylliefni

Sjálf hefur Kristín mest gaman af því að nota íslenskt hráefni. „Ég nota gjarnan rófur í súpur og salöt og þurrka í ofni. Rifnar rófur og engifer með góðu balsamikediki er mjög gott saman,“ segir Kristín sem er órög við að prófa sig áfram. „Ég veit hvaða efnisflokkar eiga vel saman og nota til að mynda blómkál og spergilkál sem fylliefni í allt mögulegt. Gráðaostur, blómkál, möndlur og sýrður rjómi til að tengja saman er til dæmis afskaplega gott.“

Smákökur og malt og appelsín

Kristín strengdi ekkert áramótaheit í ár. „En ég strengdi þess heit fyrir jól að éta ekki á mig meira en eitt kíló og vera búin að ná því af mér um næstu jól. Heilmikið fæst úr malti og appelsíni en smákökurnar og tertusneiðarnar þurfa að vera færri fyrir vikið. Annars fer þetta allt úr böndunum,“ segir Kristín sem er þegar farin að vinna í því að ná af sér aukakílóinu.

Ég fer í sund en þar sem ég er ekki frá á fæti er sífellt erfiðara að losna við þetta.

Skyndisalat

½ stór dós hreinn rjómaostur

1 msk. súrmjólk eða sýrður rjómi eða 1 msk. matarolía

1 dl eða meira súrsæt sósa

Hrært saman

 

½ poki rifinn, blandaður ostur hrærður saman við

Gott með kexi eða bragðlitlu brauði

 

Auðveldur pottréttur

Þessi réttur er sígildur og þægilegur þegar gera þarf eitthvað verulega gott og fljótlegt.

1 kg lambakjöt eða kindakjöt vel snyrt og fituskorið ( ég hef oft 1½ kg í þennan kryddlög)

Alveg eins má nota annað kjöt sem til er

Kryddlögur:

2–3 eggjarauður

5 msk. olía

1 tsk. karrí

1 tsk. túrmerik

2 tsk. kjötkraftur

1½ tsk. sykur

1 tsk. salt

1–2 msk. Worcestershire-sósa

1 msk. kartöflumjöl

1 msk. kínversk sojasósa

1½ dl rjómi, eða jafnvel tæpir 2 dl

Mjólk eða vatn til að þynna með, 1–2 dl, sérstaklega ef soðið er lengur en í 30 mín.

Útbúið kryddlöginn og látið kjötið standa í honum í 7 klst. að minnsta kosti eða yfir nótt.

Sjóðið saman kjöt og kryddlög í um það bil 30 mínútur (fullorðið kjöt lengur) Alveg upplagt að nota fullorðið kjöt sem þarf að sjóða í 1 klst.

Í þennan rétt má einnig nota nýrnabaunir eða sojabaunir saman við. Baunirnar eru þá soðnar sér og bætt saman við réttinn í lok suðutímans.

Gott er að steikja sveppi og bera fram ásamt mangó chutney, brauð með hvítlaukssmjöri og hrísgrjón eru fín með.

 

Grænkornabrauð Kristínar

5 bollar hveiti og heilhveiti

3 bollar rúgmjöl

1 bolli hveitiklíð (þarf ekki ef notaðar eru gulrætur)

5 kúfaðar msk. hrásykur, púðursykur eða hunang

5 dl sólblómafræ

2 msk. Kúmen, malað eða ómalað, til tilbreytingar má nota anis, engifer eða nokkur blöð af nýjum, söxuðum kerfli (illgresi)

1 dl sesamfræ eða hörfræ

2 tsk. kalíumsalt eða jurtasalt

4 tsk. natron

2 tsk. lyftiduft

5 bollar súrmjólk, AB mjólk eða blanda af súrmjólk og mysu

1 dl matarolía eða fljótandi smjörlíki

Stundum læt ég þrjár rifnar gulrætur eða slatta af fjallagrösum í brauðið

Uppskriftin dugar í þrjú stór brauð eða í eina ofnskúffu

Setjið þurrefnin í hrærivélarskál og hrærið með mjólk og olíu þar til nokkuð þétt deig hefur myndast. Hrærið í um það bil 5 mínútur. Skiptið deiginu í þrjú stór brauðmót, smurð eða klædd bökunarpappír og bakið á neðstu rim í ofni við 160°C í um eina klukkustund. Losið brauðin fljótlega úr mótunum og breiðið klút yfir.

Þetta brauð gerir mann saddan og glaðan í góðra vina hópi, gefur orku til efnaskipta vaxtar og viðhalds. Allir flokkar kolvetna koma fyrir í því, fullgild prótein og æskilegt magn og hlutfall FÓF og MF. Fjöldinn allur af vítamínum og steinefnum er í því. Meðal annars járn, kalk, selen, kopar og kóbalt.

Verði ykkur að góðu og öllum sem þið gefið daglegt brauð.

 Birtist fyrst í Akureyri Vikublaði. Smelltu hér til að lesa blaðið




27.maí 2017 - 20:00 Akureyri vikublað

Halla Bergþóra: „Gerendurnir nærast á þögninni“

Á laugardaginn var var haldin ráðstefnan Einn blár strengur, í Háskólanum á Akureyri, sem fjallaði um kynferðisofbeldi gegn drengjum. Einn blár strengur er vitundarvakning um kynferðislegt ofbeldi gegn drengjum en samkvæmt erlendum rannsóknum er talið að einn af hverjum sex drengjum verði fyrir kynferðisofbeldi fyrir 18 ára aldur. Einn strengur í gítar vísar því til þess.
27.maí 2017 - 18:00 Akureyri vikublað

Íris Rún: „Mér finnst mjög skemmtilegt að baka en ekki jafn skemmtilegt að elda“

„Mér finnst mjög skemmtilegt að baka en ekki jafn skemmtilegt að elda,“ segir Íris Rún Gunnarsdóttir sem var einmitt að undirbúa sig fyrir bakstur á franskri súkkulaðiköku með karmellusósu fyrir fermingarveislu frænku sinnar þegar blaðamaður náði tali á henni. Hún segist heppin að því leytinu að eiginmaður hennar hafi gaman af því að elda.
27.maí 2017 - 11:30 Akureyri vikublað

„Búinn að bíða eftir þessu í 13 ár“

„Þetta var alveg frábært, stemmingin góð og vel mætt. Þetta var leikurinn hans Fredda, Friðfinns Hermannssonar, sem lést á dögunum eftir harða baráttu við krabbamein. Það var gaman að sjá fólk koma og heiðra minningu hans og gleðjast á vellinum yfir sigri,“ segir Gunnar Níelsson, einn af harðari KA-mönnum bæjarins, um leik KA og Fjölnis á sunnudaginn fyrir viku þar sem heimamenn fóru með 2-0 sigur af hólmi.
25.maí 2017 - 18:00 Akureyri vikublað

„Það tekur margar ferðir að sækja einn kaffibolla þegar athyglin brestur“

Ég sat í sófanum og var að spila tölvuleik með fartölvuna í fanginu þegar ég fann fyrir kaffiþorstanum. Ég lagði frá mér tölvuna á stofuborðið, lagði músina við hlið hennar, tók niður heyrnartólin, stóð upp og gekk inn í eldhúsið þar sem sjálfvirka kaffivélin beið og ég vaskaði upp. Ég fór aftur inn í stofu og settist niður, tók tölvuna aftur í fangið, setti upp heyrnartólin, lagði músina við hlið mér og hélt áfram að spila og fann aftur fyrir kaffiþorstanum.
25.maí 2017 - 08:00 Akureyri vikublað

Sunna Dóra: „Lífið getur verið svo sérstakt“

Sunna Dóra Möller prestur ólst upp í Árbænum í Reykjavík en nýtur sín í sveitinni Laufási. Sunna Dóra ræðir hér um æskuna, föðurinn sem ættleiddi hana og söguna sem endurtók sig þegar Bolli, maðurinn hennar, ættleiddi hennar elsta son, veikindin sem mamma hennar berst við, trúna og guð, ömmuhlutverkið og lífið í Laufási.
25.maí 2017 - 07:00 Indíana Ása Hreinsdóttir

Um fjallageitur og samfélagsmiðlamont

Það virðast allir vera í útlöndum, vera nýkomnir heim eða á leiðinni í spennandi utanlandsferð. Það er líka fátt jafn notalegt og að sitja með kokteil á sundlaugarbakka nærri suðrænni strönd, og eftir sólarlandaferðina sem undirrituð fór í upphafi árs hefur hugurinn dvalið við drauma um næsta ferðalag. Um helgina prófaði ég hins vegar svolítið allt annað – fjallgöngu – og fetaði þar með í fótspor annars hvers landsmanns sem virðist vera uppi á hálendi Íslands ef hann er á annað borð staddur á landinu.
21.maí 2017 - 21:00 Akureyri vikublað

Rósa lætur drauminn rætast

„Þetta er fyrsta hótelið sem ég fæ að stýra,“ segir Rósa Matthíasdóttir, jógakennari og nýr hótelstjóri Hótel Dalvíkur, sem lætur gamlan draum um hótelrekstur rætast. „Mig hefur alltaf langað til að reka eigið hótel á daginn og kenna jóga á kvöldin og þótt ég eigi ekki þetta hótel fæ ég að setja minn svip á það. Ég hef verið spurð hvernig ég þori þessu og svara því til að annaðhvort sé ég svona klár og hugrökk eða svona klikkuð. Eitt er víst; að svona tækifæri fær maður ekki oft.“
21.maí 2017 - 18:00 Akureyri vikublað

Sandra María: „Ég get ekki annað en verið ánægð með stöðuna“

Landsliðskonan Sandra María Jessen, sem sleit krossband í byrjun mars, kom inn á í leik Þórs/KA gegn Haukum og var fagnað innilega þegar hún hljóp inn á völlinn. Aðspurð segir Sandra bataferlið hafa gengið vel. „Þegar ég lít til baka get ég ekki ímyndað mér að vera komin jafn langt á þessum tímapunkti og ég er núna. Ég gaf allt í endurhæfinguna og sjúkraþjálfarar hafa verið til fyrirmyndar. Ég get ekki verið annað en ánægð með stöðuna,“ segir Sandra María.
21.maí 2017 - 18:00 Akureyri vikublað

Samskipti

Mér verður oft hugleikið þetta orð – samskipti. Í þá gömlu góðu þurfti að senda bréf eða taka upp símtól til að vera í samskiptum utan heimilis. Maður jafnvel beið fram yfir kvöldmat með að hringja á milli landshluta því það var þó ódýrara. Í dag er ekkert vandamál að hafa samskipti við fólk um allan heim, og það á sömu sekúndu og maður finnur þörf fyrir að heyra í einhverjum.
20.maí 2017 - 21:00 Akureyri vikublað

Frjálsíþróttamenn á Akureyri ósáttir: „Kemur niður á árangrinum“

„Þetta kemur klárlega niður á árangrinum,“ segir frjálsíþróttamaðurinn Bjarki Gíslason sem segist hafa fengið nóg af takmörkuðu aðgengi frjálsíþróttamanna að íþróttamannvirkjum á Akureyri. Bjarki, sem hefur stundað frjálsar íþróttir frá sex ára aldri, segir umgjörð íþróttarinnar til skammar en kornið sem fyllti mælinn var þegar hann og félagar hans voru reknir út úr áhaldageymslu við Þórsvöllinn um helgina.
19.maí 2017 - 21:00 Akureyri vikublað

Hólmkell Hreinsson í yfirheyrslu

Hólmkell Hreinsson er amtsbókavörður og Bítlaaðdáandi. Fullt nafn, aldur og starfstitill: „Hólmkell Hreinsson, 56 ára, amtsbókavörður.“ Nám: „BA í bókasafns- og upplýsingafræði og bókmenntafræði og er nú í námi í opinberri stjórnsýslu.“ Fjölskylduhagir: „Kvæntur Kristínu Sóleyju Sigursveinsdóttur og eigum við tvö uppkomin börn, Svein og Huldu.“ Fæddur og uppalinn? „Fæddur á Akureyri en alinn upp í Sunnuhlíð á Svalbarðsströnd.“
19.maí 2017 - 07:00 Indíana Ása Hreinsdóttir

Mikilvæg fyrirmynd

„Það er erfitt að rifja þetta upp en ég vil minna á að við eigum ekki að dæma fólk eða stimpla það þótt það sé öðruvísi,“ segir Matthías Rögnvaldsson, framkvæmdastjóri og forseti bæjarstjórnar Akureyrar, sem prýðir forsíðu blaðsins að þessu sinni. Ástæða þess að ég bað Matthías um forsíðuviðtal er hversu áberandi í atvinnulífinu og bæjarpólitíkinni hann hefur verið síðustu árin.
18.maí 2017 - 20:00 Akureyri vikublað

Matthías var geymdur í óskilamunum: „Þegar þú hefur verið laminn er ekkert svigrúm fyrir mistök“

Þótt Matthías Rögnvaldsson sé hamingjusamlega kvæntur fimm barna faðir, framkvæmdastjóri farsæls fyrirtækis og forseti bæjarstjórnar Akureyrar hefur líf hans ekki alltaf verið dans á rósum. Í einlægu viðtali ræðir Matthías um erfiðleikana í æsku, eineltið og niðurrifið sem mótuðu hann, ástina, fjölskylduna og heilsuna og allt þar á milli.
14.maí 2017 - 21:00 Akureyri vikublað

Karl deilir uppskriftinni að heimsins besta rúgbrauði

„Ég hef starfað við fjölmiðlun í rúmlega tvo áratugi, alltaf hérna fyrir norðan. Sjálfsagt má halda því fram að fjölmiðlun sé lífsstíll, ég hef áhuga á fólki og málefnum líðandi stundar og sennilega hef ég þess vegna verið svona lengi í þessu,“ segir Karl Eskil Pálsson, sem stýrir Atvinnupúlsinum á N4, en hann féllst á að gefa lesendum sínar uppáhaldsuppskriftir.
14.maí 2017 - 13:00 Akureyri vikublað

„Spenningurinn er mikill“

Í tilefni Gleðidaganna stendur nú yfir leit að einstaklingum sem vilja hjálpa til við að fylla Hlíð af gleði og skemmtun. „Við höldum í vonina um að veðrið leiki við okkur þessa daga og skottsala, pylsur og ís í görðunum verði möguleiki. Svo viljum við vera með gleðibingó og reyna að skapa markaðsstemmingu og reyna að fá einhverja til að selja sumarblóm, pottaplöntur og kryddjurtir.“
14.maí 2017 - 11:00 Akureyri vikublað

Dæmalaus landsbyggðarskattur

Það er nánast pínlegt að hlýða á fjármálaráðherrann okkar réttlæta þá ákvörðun að hækka virðisaukaskatt á ferðaþjónustuna. Frá honum hafa heyrst fullyrðingar um að greinin hafi fengið „skattaívilnanir“, eigi að sitja við sama borð og aðrar atvinnugreinar, og sé búin að slíta barnsskónum, sem er bara fyndin framsetning. Þetta virðast vera lykilhugtökin í rökstuðningi ráðherrans ásamt því að hægja eigi á vexti atvinnugreinarinnar.
14.maí 2017 - 07:00 Akureyri vikublað

Sumarið er tíminn

Mér hefur alltaf fundist skrýtið að sumardagurinn fyrsti skuli vera haldinn í apríl hér á Íslandi. Á þeim tíma erum við yfirleitt enn að eiga við snjó og frost og veldur dagurinn því alltaf vonbrigðum, ár eftir ár – að ekki sé hægt að fagna fyrsta sumardeginum á stuttbuxum og ermalausum bol. Til gamans má geta þess að víðast hvar annars staðar er sumardagurinn fyrsti í kringum sumarsólstöður.
13.maí 2017 - 19:00 Akureyri vikublað

Átak gegn plastmengun

Akureyringar tóku þátt í Norræna strandhreinsideginum á laugardaginn þegar um 50 manns tóku sig saman og hreinsuðu Leirurnar og Drottningarbrautina. Skátar og aðrir dugnaðarforkar létu hendur standa fram úr ermum og söfnuðu heilmiklu magni af plasti og öðru rusli sem var síðan flokkað og skilað til endurvinnslu. Við strendurnar fannst ógrynni af eyrnapinnum og öðru einnota plasti. Á vef Landverndar kemur fram að mörgum tonnum af rusli, aðallega plasti, hafi verið safnað um land allt í átakinu.
13.maí 2017 - 12:00 Akureyri vikublað

Unnur Hafstað: „Einnota plast er óþarft“

„Það eru allir ótrúlega hrifnir af þessu og pokarnir stoppa stutt við,“ segir Unnur Hafstað á Dalvík, sem stendur að Pokastöðinni Dalvíkurbyggð/Tröllaskaga ásamt Emmi Kalinen og Bryndísi Brynjólfsdóttur í Arta.is. Pokastöðin hefur komið með 70 fjölnota poka í matvöruverslun á Dalvík en að sögn Unnar er karfan með pokunum oftast tóm.
13.maí 2017 - 11:00 Akureyri vikublað

Margrét Sverrisdóttir í yfirheyrslu

Margrét Sverrisdóttir er fertug leikkona og grjóthleðslumaður sem verður brátt tveggja barna móðir.
 Fullt nafn, aldur og starfstitill? „Margrét Sverrisdóttir, fertug leikkona og grjóthleðslumaður.“ Stjörnumerki? „Ég er septemberbarn svo samkvæmt flestum stjörnuspám er ég meyja. Samkvæmt nokkrum er ég vog.“
12.maí 2017 - 07:00 Indíana Ása Hreinsdóttir

Eurovision og stóra vöfflumálið

„Ég er svo þakklát fyrir að hafa fæðst í landi þar sem heitustu umræður dagsins í dag snúast um vöfflur,“ skrifaði vinkona mín í stöðufærslu á Facebook í vikunni. Tilefnið var fjaðrafok á samfélagsmiðlum og fréttaskrif í kjölfarið um peningaplokk og túrisma eftir að fjölmiðlamaður nokkur hafði verið rukkaður um rúmar sjö þúsund krónur fyrir kaffi og þrjár vöfflur með rjóma.
11.maí 2017 - 20:00 Akureyri vikublað

Sara greindist 34 ára með krabbamein: „Það er nánast búið að jarða mann við greiningu“

Síðustu mánuðir og ár hafa verið afar viðburðarík hjá Söru Ómarsdóttur og fjölskyldu hennar. Eftir margra ára árangurslausar tilraunir til að eignast annað barn sneru Sara og eiginmaður hennar sér að fósturkerfinu. Ári seinna fengu þau sex daga gamla stúlku í fangið. Ári síðar greindist Sara með krabbamein. Í einlægu viðtali ræðir Sara um baráttuna við ófrjósemina, dótturina sem er komin í varanlegt fóstur, veikindin og hvað þetta allt saman hefur kennt henni.
07.maí 2017 - 21:00 Akureyri vikublað

Oddfellowstúkan Sjöfn fagnar 100 afmæli með rausnarlegri gjöf

Oddfellowreglan hefur gert upp að fullu tvær raðhúsaíbúðir við Öldrunarstofnun Akureyrarbæjar, sem ætlaðar eru aðstandendum heimilisfólks stofnunarinnar sem og aðstandendum sjúklinga Sjúkrahússins á Akureyri, sem þurfa að dveljast á Akureyri vegna nákomins ættingja.
07.maí 2017 - 12:00 Akureyri vikublað

Gegnumslag Vaðlaheiðarganga: „Stór og mikil samgöngubót“

„Við áttum að vera vinnufélagar, en við vorum liðsheild. Þetta átti að vera verkefni, en þetta varð áskorun,“ stendur á Facebook-síðu Vaðlaheiðarganga í tilefni gegnumslags síðasta föstudag. Mikill fjöldi mætti á opið hús í göngunum á föstudaginn en þar hittust meðal annarra sveitarstjórar Svalbarðsstrandarhrepps og Þingeyjarsveitar á hreppamörkunum inni í fjallinu.
07.maí 2017 - 09:00 Akureyri vikublað

Embla Sól sigraði í sínum flokki í Dragkeppni Norðurlands: „Það dulræna heillar“

„Úlfur Máni er varúlfur skástrik „fox spirit“ en ég fékk innblástur úr Grimm-þáttunum. Hann yfirnáttúruleg vera og byggður að hluta til á karakterunum Blutbad og Fuchsbau,“ segir Embla Sól Pálsdóttir, 16 ára nemandi í 10. bekk Brekkuskóla, sem sigraði í sínum flokki í Dragkeppni Norðurlands sem haldin var af Hin – Hinsegin Norðurland um helgina.
06.maí 2017 - 21:00 Akureyri vikublað

Hjalti Þór: „Ætlaði mér að komast í NBA“

Hjalti Þór Vilhjálmsson er nýráðinn þjálfari karlaliðs Þórs í körfubolta. Hjalti er uppalinn í Breiðholtinu og dreymdi um að komast í NBA. Fullt nafn, aldur og starfstitill: „Hjalti Þór Vilhjálmsson, 34 ára, faðir, þjálfari, byggingartæknifræðingur (lagnahönnuður) og pípulagningameistari.“
06.maí 2017 - 15:00 Akureyri vikublað

Inger Rós: „Heimabakaðar pítsur í uppáhaldi“

Inger Rós, hönnuður á Akureyri, segir matargerð sína oftast tengda árstíðinni. Þessa dagana er hún því meira í grilluðum silung en þessum hefðbundna heimilismat. Inger féllst á að gefa lesendum Akureyri Vikublaðs uppáhaldsuppskriftirnar sínar.
06.maí 2017 - 08:00 Akureyri vikublað

Guðrún: Við sofnuðum ekki, við höfum aldrei verið vakandi

Klukkan er 13.26 á mánudeginum 1. maí 2017. Ég sit inn á Backpackers á Akureyri og er ferlega foj yfir því að vera ekki í borginni í alvöru kröfugöngu og komast ekki á stofnfund Sósíalistaflokksins. Það er nefnilega ekki á hverjum degi sem margir sósíalistar koma saman á Íslandi og hvað þá stofna flokk, að sjálfsögðu langar konu að vera þar. Kona getur ekki verið alls staðar.
05.maí 2017 - 18:00 Akureyri vikublað

Vorið

„Vorið er komið og grundirnar gróa.“ Með vorinu lengist útivera barna og fullorðinna. Með vorinu hækkar hitastigið og jörðin þornar og grær. Með vorinu verða börn og fullorðnir léttklæddari og léttfættari. Eða hvað? Því miður virðist mér sem það eigi ekki alltaf við.
05.maí 2017 - 07:00 Indíana Ása Hreinsdóttir

Gengið úr myrkrinu í ljósið

„Kannski er það klisja en mig langar til að þessi öll þessi tilgangslausu sjálfsvíg fái einhvern tilgang,“ segir Inga María Ellertsdóttir, sem er í hópi þeirra sem standa fyrir göngunni Úr myrkrinu í ljósið sem haldin er aðfaranótt laugardags í minningu þeirra sem svipt hafa sig lífi.
04.maí 2017 - 14:00 Akureyri vikublað

Inga María: „Sjálfsvíg snerta okkur öll“

Inga María Ellertsdóttir er í hópi þeirra sem standa að göngunni Úr myrkrinu í ljósið sem farin verður aðfaranótt laugardags í minningu þeirra sem fallið hafa fyrir eigin hendi. Sjálf hefur Inga María lengi barist við kvíða og þunglyndi og gerði tilraun til að svipta sig lífi þegar henni leið sem verst. Í dag líður henni betur og vill gera sitt til að hjálpa þeim sem hafa misst trúna á lífið.
30.apr. 2017 - 18:00 Akureyri vikublað

Tilfinningar og lífsgildi fara aldrei í frí

Í nýliðinni dymbilviku fór ég til Berlínar. Ég hef aldrei komið þangað áður en hef heyrt vel látið af borginni. Ég átti erindi þangað því í vetur hef ég verið að kenna unglingum um Kalda stríðið í samfélagsfræði. Berlín kemur óneitanlega við sögu þar og ég tjáði nemendum mínum að ég myndi hafa myndavél í farteskinu og taka myndir af því sem eftir stendur af Berlínarmúrnum og fleiru sem tengist sögunni og sýna þeim þegar heim væri komið.
30.apr. 2017 - 14:00 Akureyri vikublað

Jón Þór Kristjánsson í yfirheyrslu

Jón Þór Kristjánsson er Akureyringur í húð og hár og dagskrárgerðarmaður á N4. Fullt nafn, aldur og starfstitill: „Jón Þór Kristjánsson, 25 ára, dagskrárgerðarmaður á sjónvarpsstöðinni N4.“ Nám? „BA í stjórnmálafræði frá Háskóla Íslands og MSc í stjórnsýslufræðum frá Edinborgarháskóla.“ Fjölskylduhagir? „Í sambúð með Sunnu Guðmundsdóttur og saman eigum við Theodór Franz, tveggja ára snilling.“
30.apr. 2017 - 09:00 Akureyri vikublað

Elísabet Ásta: Kassalaga augu og glær andlit

Flestir Íslendingar eiga einhvers konar snjalltæki; snjallsíma, tölvur og sjónvörp. Nú til dags koma snjalltæki fyrir í lífi fólks á nánast hverjum degi. Strangt til tekið eiga allir unglingar snjallsíma. Ef þú kæmir í Kvosina í Menntaskólanum á Akureyri í löngu frímínútum sæir þú að það eru nánast allir með snjallsíma í hönd að skruna niður Facebook eða að „snappa“, ef til vill til vina sinna í sama skóla sem oftast eru einnig í Kvosinni.
30.apr. 2017 - 07:00 Indíana Ása Hreinsdóttir

Sólbað í norðannæðingi

Langþráð sumar er loksins komið. Samkvæmt almanakinu allavega. Þótt hitastigið mætti vera hærra og skyndilegum éljum mætti linna eru fjórir yngstu fjölskyldumeðlimirnir á þessu heimili svo sannarlega komnir í sumargírinn. Seinnipart mánudags lét sólin sjá sig lengur en augnablik og mínar konur fóru strax að græja sig fyrir sólbað. Eins og maður gerir.
29.apr. 2017 - 21:00 Akureyri vikublað

Hvað kostar vellíðan og hamingja?

Stutt er síðan umræða um umhverfismál var almennt talin óæðri umræðu um fjármál og kannski er svo enn. Tal um umhverfisspjöll og varanlegan skaða á heilum landsvæðum var ekki við hæfi í „siðaðri umræðu“ því ekki var hægt að setja á það merkimiða með krónum og aurum. En varanlegur skaði sem kerfin okkar vinna á einstaklingum sem eiga erfitt með að verja sig – hvers virði er sá skaði?
29.apr. 2017 - 15:00 Akureyri vikublað

Sigurður Hjörtur: „Sársaukinn er eitt af því sem mér finnst best við crossfit“

Sigurður Hjörtur Þrastarson er á leiðinni á sína fimmtu Evrópuleika í crossfit. Sigurður féllst á að gefa lesendum Akureyri Vikublaðs sínar uppáhaldsuppskriftir. „Það skemmtilega við crossfit er hvað þetta er fjölbreytt íþrótt. Maður er alltaf að gera eitthvað annað en í gær,“ segir crossfit-þjálfarinn og -iðkandinn Sigurður Hjörtur Þrastarson sem er á leiðinni á sína fimmtu Evrópuleika sem fara fram í Madrid á Spáni í júní.
28.apr. 2017 - 20:00 Akureyri vikublað

Atli flutti heim eftir rúma tvo áratugi í Hollywood: „Það var eitthvað sem vantaði“

Kvikmyndatónskáldið Atli Örvarsson flutti heim til Akureyrar frá Hollywood á hátindi ferils síns. Í einlægu viðtali ræðir Atli um ástæðu flutninganna, æskuna sem var á köflum erfið, stopult sambandið við föður sinn, föðurhlutverkið, tónlistina og tónleikana í Hofi, glamúrinn í Hollywood og hjónabandið en Atli segir að það hafi verið ást við fyrstu sýn þegar hann leit fyrst konu sína augum.
09.apr. 2017 - 18:00 Akureyri vikublað

Mötuð afþreying

Hermaðurinn stendur fyrir framan heilt lið af óvinunum. Hann er sá eini sem stendur, allir vinir hans liggja eftir. Það er enginn séns að hann geti sigrað þá. En hermaðurinn lætur það ekki stoppa sig, hann er hetjan. Hann flýgur upp, sækir tunglið og kastar því í átt til óvinanna. Hann sigraði þá. Hann er hetjan… Mamma kallar og leikurinn stöðvast.
09.apr. 2017 - 15:00 Akureyri vikublað

Hulda: „Ég er manneskja en ekki rándýr“

Kraftlyftingakonan Hulda B. Waage borðar hvorki kjöt, fisk né aðrar dýraafurðir. Hulda féllst á að gefa lesendum Akureyri Vikublaðs sínar uppáhaldsuppskriftir. „Ég gerðist fyrst vegan þegar ég var 15 ára. Svo tók ég langa pásu þar til ég byrjaði aftur á þessu fyrir þremur árum,“ segir kraftlyftingakonan Hulda B. Waage sem af siðferðisástæðum borðar ekki kjöt, fisk eða aðrar dýraafurðir.
09.apr. 2017 - 09:00 Akureyri vikublað

Ekki bara rennibrautir

Það hefur ekki farið fram hjá bæjarbúum að nú standa yfir miklar framkvæmdir við Sundlaug Akureyrar. En um hvað snýst framkvæmdin? Um er að ræða bæði nýframkvæmdir og viðhald. Þegar framkvæmdum lýkur í sumar verður komin ný og stærri lendingarlaug, tvískiptur pottur verður kominn á svæðið sem er annars vegar nuddpottur og hins vegar vaðlaug.
08.apr. 2017 - 20:00 Akureyri vikublað

Gunnar I. Birgisson: „Það er nóg eftir í mér ennþá“

Gunnar I. Birgisson hefur gegnt starfi bæjarstjóra Fjallabyggðar í rúm tvö ár. Í opinskáu viðtali ræðir Gunnar um erfiðleika bernskunnar, skólagönguna, ástina sem hann fann á hestbaki, lífið úti á landi, viðburðaríkan stjórnmálaferilinn og ástæðu þess að hann hætti í pólitík. „Þetta hefur verið skemmtilegur tími og okkur hjónum hefur verið vel tekið. Það væsir ekki um okkur,“ segir Gunnar I. Birgisson en rúm tvö ár eru síðan hann tók við starfi bæjarstjóra Fjallabyggðar.
08.apr. 2017 - 16:40 Akureyri vikublað

Elsku líkami

Úr auglýsingum, bíómyndum, sjónvarpsþáttum og öðrum miðlum fáum við endalaus skilaboð um það hvernig líkamar okkar eigi að líta út, hvað þeir eigi að geta gert, hvernig þeir eigi að eldast og svo framvegis.
08.apr. 2017 - 15:00 Akureyri vikublað

Sesselía Ólafsdóttir í yfirheyrslu

Sesselía Ólafsdóttir er 30 ára leikkona og Vandræðaskáld. Hún er best í forvitni um mannlegt eðli en lökust í sykurbindindi. Fullt nafn, aldur og starfstitill? „Sesselía Ólafsdóttir, 30 ára, leikkona og Vandræðaskáld.“ Stjörnumerki? „Fiskar.“ Nám? „Málabraut í Menntaskólanum á Akureyri, leiklist og leikstjórn í Kogan Academy of Dramatic Arts í London.“
08.apr. 2017 - 12:00 Þorvarður Pálsson

„Það gekk vel í Kópavogi og einhverjir þurftu að losna við mig“ - Gunnar I. Birgisson

Gunnar I. Birgisson er bæjarstjóri Fjallabyggðar en hann var áður bæjarstjóri Kópavogs og þingmaður. Hann fer yfir pólítískan feril sinn og framtíðina í viðtali við Akureyri vikublað og er ekki sáttur við þá meðferð sem hann fékk í Kópavogi um árið þegar hann var látinn segja af sér embætti bæjarstjóra.
08.apr. 2017 - 07:37 Indíana Ása Hreinsdóttir

Níðingurinn nýtur vafans

Fréttir af barnaníðingi sem gengur laus eftir að hafa fengið skilorðsbundinn dóm hafa skiljanlega vakið mikla reiði í samfélaginu. Það er gjörsamlega óskiljanleg ákvörðun að sleppa þekktum níðingi með skilorð og leyfa honum þannig að njóta vafans en ekki börnunum okkar. Fyrir liggur skýlaus játning, um það bil 50 þúsund ljósmyndir og tæplega 500 hreyfimyndir sem sýna börn á kynferðislegan og klámfenginn hátt og sú opinbera staðhæfing níðingsins að hann sé haldinn ólæknandi barngirnd. Skítt með það. Málið dróst á langinn og því skal skilorðsbinda. Þetta er svo fáránlegt að það nær engri átt.
03.apr. 2017 - 20:00 Akureyri vikublað

Jonna er ástfangin af listinni: „Það fengu margir áfall þegar ég setti mynd af kjötpíku á Facebook“

Listakonan Jónborg Sigurðardóttir, eða Jonna líkt og hún er alltaf kölluð, hefur verið uppreisnargjörn frá unglingsaldri. Í einlægu viðtali ræðir Jonna um listina sem á það til að stuða, endalausa plastnotkun mannsins, feimnina sem hrjáði hana í æsku, börnin fimm, alkóhólismann, ástina og taugaáfallið sem kenndi henni svo margt.
02.apr. 2017 - 18:00 Akureyri vikublað

Hamingjuperlurnar mínar

Þetta með hamingjuna. Strax í æsku heyrir maður að það sem skipti mestu máli sé að vera hamingjusamur. Öll ævintýri enda á þá leið; og þau lifðu hamingjusöm upp frá því. Endir. Þannig að ég lagði af stað í hamingjuleit. Leitaði úti um allt. Þessi brennandi innri þörf fyrir að vera hamingjusöm. Upplifa þá dásamlegu tilfinningu að vera „happy ever after“. Þegar ég yrði grönn yrði ég sko hamingjusöm, eignaðist draumabílinn, draumahúsið, fengi draumavinnuna, þá yrði ég sko hamingjusöm.
02.apr. 2017 - 10:00 Akureyri vikublað

Sindri Snær í yfirheyrslu

Sindri Snær er 21 árs nemandi á listnámsbraut í Verkmenntaskólanum á Akureyri. Sindri segist bestur í sviðslistum en slakastur í skipulagi. Fullt nafn, aldur og starfstitill: „Sindri Snær Konráðsson Thorsen, 21 árs, lista- og námsmaður.“ Nám? „Er á listnámsbraut.“
01.apr. 2017 - 20:00 Akureyri vikublað

Umdeildur söluvagn við Glaumbæ: „Bæta ekki minjagildi þjóðargersema“

Skipulags- og byggingarnefnd Skagafjarðar hefur samþykkt að veita tímabundið stöðuleyfi fyrir söluvagn við Byggðasafnið í Glaumbæ þrátt fyrir yfirlýsta andstöðu byggðasafnsins og Þjóðminjasafns Íslands. Í umsögn Þjóðminjasafnsins segir að matarvagn samræmist ekki þeirri ásýnd og upplifun sem lagt er upp með að skapa í byggðasafninu.